Zeytinyağlı Taze Fasulye
500 gr taze
fasulye
1 adet orta boy
soğan
2 adet orta boy
domates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 diş Sarımsak
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeleri bol su ile temizce yıkayıp süzülmeye bırakınız. Tepelerini bıçak yardımı ile alıp boylamasına iki parçaya bölün. Ardından
soğanınızı ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyarak küp halinde kesin. Hazırladığınız orta boy bir tencereye
soğanları alın, üzerine ayıkladığınız taze
fasulyenin yarısını
koyun. Fasulyelerin üzerine
domates ve sarımsağı koyup kalan
fasulyeleri de tencereye alın. Zeytinyağı, su, tuz ve şekeri de tencereye ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. 20 dakika sonra
fasulyeleri karıştırıp 10 dakika daha
fasulyeler yumuşayana kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 24.04.2024