Zeytinyağlı Taze Bakla (Düdüklüde)
1 kg taze
bakla
2 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
10-15 dal dereotu
Bakla yıkanır, ayıklanır ve birkaç parçaya kesilir. Soğan ve
sarımsak ince kıyılır. Düdüklü tencereye hazırlanan malzemeler konur. Şeker ve tuz katılır ve ovulur. Üzerine suda eritilmiş
salça ve
zeytinyağı konur. Düdüklünün kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pimi çıktıktan sonra kısılır, 7 dakika daha pişirilir. Ateşten aldıktan yarım saat sonra kapak açılır. Servis tabağına konur. üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
ML® Düdüklüde Zeytinyağlı Taze Fasulye için tıklayın