Zeytinyağlı Sebze Garnitürü
1
kabak
2
havuç
1
patlıcan
1
soğan
3 diş
sarımsak
2 dolmalık
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Sebzeleri aynı boyda küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı önce 3 dakika kavurun sonra da sebzeleri
zeytinyağında 10 dakika kadar kavurun. Sebzeler yumuşayınca içine 1 çay bardağı soğuk su ekleyip hemen karıştırın ki sebzelerin rengi canlı kalsın. Daha sonra ister balık yanında ister
tavuk yanında sıcak olarak ikram edin.