Domates Soslu Mantarlı Krep
2 su bardağı kepekli un
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
500 gram mantar
2 adet soğan
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Derin bir kabın içinde unu, yumurtayı ve sütü çırpın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Bu karışımdan kepçeyle yağsız tavaya döküp iki yüzünü de pişirin. İçine mantarları ve soğanları irice doğrayıp tavada 20 dakika kavurarak pişirin ve kreplerin içine koyup sarın. Servis tabağına alıp yanında domates sosuyla birlikte ikram edin.
