Zeytinyağlı Patates Çevirmesi
6 adet patates
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çentilir, zeytinyağında pembeleştirilir. Ufak doğranmış havuç katılır, bir kaç dakika çevrilir. Sonra kuşbaşı doğranmış patates, pul biber, tuz ve 1 su bardağı su konur, biraz daha çevrilir. Sonra kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Ilık servis yapılacağı zanman dereotu serpilir.
