Zeytinli Ekmek Kızartması
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
3 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
8 dilim bayat ekmek
Kızartma yağı
Yumurtalar kırılır, zeytin ezmesi, pul biber ve tuz eklenir, iyice çırpılır. Ekmek dilimleri bu karışıma batırılır. Teflon tavada az yağda iki yüzü pembe kızartılır. Sıcak servis yapılır.
