Zeytinyağlı Kuru Börülce
2 su bardağı kuru börülce
1 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
1'er tatlı kaşığı tozşeker ve kekik
3 diş ince kıyılmış sarmısak
2 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet ince kıyılmış kuru domates
10 dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Akşamdan ıslatılmış börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve derin bir kaseye alın.
İçine kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tozşeker, kekik, sarmısak, nar ekşisi, zeytinyağı, kuru domates, maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip bütün malzemeyi karıştırın.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.
