Zeytinyağlı Kereviz
1 kilo
kereviz
2
havuç
2
patates
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kerevizlerin kabuklarını kalınca soyun. Üzerine biraz
limon suyu sıkın ki, kararmasın. Kerevizleri
limonladıktan sonra ikiye bölüp ortalarını biraz oyarak çıkartın. Tencereye yerleştirin. Üzerine küp küp doğranmış
havuç ve
patatesi ekleyin. Zeytinyağını gezdirip, şeker ve tuzu serpip, bir miktar su koyup yaklaşık yarım saat pişirin. Su yerine bir su bardağı
portakal suyu koyarak da pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerini maydanozla süsleyin.