Zeytinyağlı Kereviz
1 kilogram
kereviz
3 adet
havuç
1 adet
soğan
Kereviz sapı
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
patates
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kerevizi ayıklayıp küp küp doğrayın.
Pişirene kadar
limonlu suda bekletin.
Soğanı
yemeklik doğrayın.
Şeker,
zeytinyağı ve tuzu tencereye alın.
Soğanı da ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Patatesi de
kereviz gibi küp küp doğrayın.
Havuçları da enine doğrayıp
soğanın üzerine ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
Ardından
patatesi
kereviz ve
kereviz saplarını da ekleyin.
Daha sonra su ve şekeri de ilave edip kısık ateşte
kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
En son
kereviz saplarını içinden çıkarın ve tuz ekleyin.