Zeytinyağlı Kabak
1 kg.
kabak
2 adet orta boy
domates
5-6 diş
sarımsak
2 adet kırmızı
biber
2 adet orta boy
soğan
2 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet kesmeşeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz
Ka
bakları soyun ve doğrayın. Bir tencereye dizin, üzerine küp küp doğranmış
domates ve ince kıyılmış
sarımsakları
koyun. Doğranmış kırmızı
biber ve
soğanları da ilave edin. Zeytinyağı, kesmeşeker, tuz ve suyu da ekleyip, 10 dakika harlı ateşte pişirin. Daha sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.