Zeytinyağlı Kabak Dolması
4 adet orta boy
kabak
1 adet
soğan
4 adet taze
soğan
2 adet
domates
1 adet sivri
biber
250 gr
pirinç
5 çorba kaşığı ravika
zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım demet maydanoz
tuz, kara
biber
Ka
bakları yıkadıktan sonra içlerini oyun. Kuru
soğanı, yeşil
soğanı, maydanozu ve
biberi
yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir kapta yıkamış olduğunuz
pirinçlerin içine bu malzemeleri
koyun. Üzerine
zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve kara
biberi de ilave edip iyice harmanlayın. Bu karışımı ka
bakların içine koyup ka
bakları bir tencereye yerleştirin. Suyunu da ilave ettikten sonra kısık ateşte 30 - 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine
zeytinyağı gezdirip servis yapın.