Zeytinyağlı Taze Fasulye
500 gr taze
fasulye
1 adet orta boy
soğan
3 adet
domates
½ su bardağı ravika
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Soğanı ve
domatesi
yemeklik doğrayın. Bir tencereye
zeytinyağını koyup
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ayıklanmış
fasulyeleri de ilave ettikten sonra
fasulyeler sararıncaya kadar kavurma işlemine devam edin. Daha sonra
domatesleri, tuzunu ve yeteri kadar suyu da ekledikten sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.