Zeytinyağlı Taze Fasulye
500 gr taze fasulye
1 adet orta boy soğan
3 adet domates
½ su bardağı ravika zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ayıklanmış fasulyeleri de ilave ettikten sonra fasulyeler sararıncaya kadar kavurma işlemine devam edin. Daha sonra domatesleri, tuzunu ve yeteri kadar suyu da ekledikten sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.
