Zeytinyağlı Ispanak
1,5 kilo ıspanak
2 soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
Tuz, karabiber
Ispanakları çok iyi yıkayıp süzdürün. İri bir şekilde doğrayın. Soğanları, havucu, patatesi de doğrayın. Tencerede zeytinyağını ve soğanı 5 dakika kavurup üzerine pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Çok az suyunu ekleyip kapağını kapatın. Pirinç pişince üzerine iri doğranmış ıspanakları ekleyip pişmeye bırakın. Servis tabağına aktarın, ılık ya da soğuk tüketin.
