Zeytinyağlı Ispanak Kökü
Malzemeler:
1 kg
ıspanak kökü (sapı)
2 adet orta boy
havuç
1 adet iri kuru
soğan
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Yapımı:
1 çay bardağı
zeytinyağı tencereye konur. Isınınca ince kıyılmış
soğan eklenir, şeffalaşana kadar kavrulur. hemen ardından kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
havuç atılır. Havuç yarım pişince
ıspanak kökleri ilave edilir. 5 dakika kavurduktan sonra şeker, tuz ve su katılır. Kapaklı olarak 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir, ateşten alınır, 10 dakika sonra kalan yarım çay bardağı
zeytinyağı gezdirilir. Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.
ML® Ispanak Kökü Kuşhane için tıklayın