Zeytinyağlı Ispanak Çorbası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
Yarım kilo ıspanak
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 kase maydonoz
Birer çay kaşığı zerdeçal, karabiber, zencefil, pul biber, tuz
5-6 su bardağı kaynar su
Öncelikle soğan ve havucu rendeleyin.
Tavaya aldığınız zeytinyağında soğan ve havucu soteleyip üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırın.
Daha sonra üzerine mercimek, maydanoz, baharatlar ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 15 dakika sonra blendırdan geçirip tüketebilirsiniz.
