Zeytinyağlı Havuç
1 kilo
havuç
1 çay bardağı
pirinç
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı çiğ
badem
1 adet
limon
1 adet
soğan
Öncelikle
soğanı ince ince kıyıp
zeytinyağında kavurun. Üzerine dilimlenmiş
havuçları ve bir miktar suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Pirinçleri ekleyip, biraz daha sıcak su ilave edip, kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Bu arada
bademleri de tereyağında kavurun. Servis yaparken istenirse üzerine ekleyip ılık ya da soğuk olarak ikram edin.