Yavan Yumurta
4 adet yumurta
2 adet taze soğan
8-10 dal matdanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar katı haşlanır. Soyulur ve küçük doğranır. Üzerine kıyılmış maydanoz, soğan, pul biber, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
