ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
4 Kişilik Malzemeler
1 kilo büyükçe
havuç
1-2 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
pirinç
1 çay fincanı sıvı yağ
Az tuz
Hazırlanışı
Havuçlar yıkanır, soyulur, ince dilimler halinde kesilir. Altı düz bir tencereye güneş şeklinde dizilir. Üzerine ayıklanmış, yıkanmış
pirinç serpilir.
Sarımsaklar ufak ufak doğranır, havucun üzerine ilave edilir. Sıvı yağ ve çok az su ile
havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Not: Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre
sarımsaklı ya da sade
yoğurt ilave edilir.