ZEYTİNYAĞLI PIRASA
4 Kişilik Malzemeler
1 kg pırasa
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 adet havuç
1 çay fincanı pirinç,
2 adet şeker
1/2 limon,
yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
Pırasalar yıkanıp, ayıklandıktan sonra birer parmak kalınlığında, havuçlar ise tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Üzerine yıkanıp, ayıklanmış pirinç serpilir. Zeytinyağ ve bir bardak su ilavesi ile yarım saat pişirilir. Ilındıktan sonra üzerine yarım limon sıkılır.
