Zeytinyağlı Havuç
1 kg havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet kesmeşeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz
Havuçları temizleyip verev doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp piyazlık doğradığınız soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine havucu ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun. Pirinç, şeker ve tuzu da ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup suyu katın. Kapağı kapalı olarak, kısık ateşte havuç yumuşayana dek pişirin. Kıyılmış dereotu ilave edin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
