Zeytinyağlı Fasulye
1 adet kuru
soğan
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 kilogram taze
fasulye
3 orta boy
domates
4 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Taze
fasulyenin her iki tarafındaki kılçıkları ince keserek çıkarın. Fasulyeleri ikiye bölün. Soğanı
yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Düdüklü tencereye yarıya kesilmiş
fasulyeleri,
domatesleri,
soğanı, şekerleri ve
zeytinyağını
koyun, kapağını kapatıp üzerine hiç su eklemeden 30 dakika pişirin. Son olarak dereotu veya maydanozla süsleyip soğuk olarak servis edin.