Zeytinyağlı Fasulye
Yıldız Özdemir
1 Kg. Taze Fasülye
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Çay Fincanı Zeytinyağı
4 Adet Kesmeşeker
2 Adet Büyük Boy Domates
1 Çay Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Fasulyeleri uçlarını kopararak ayıklayalım. İyicene yıkadığımız
fasulyeleri geniş bir tencereye alalım. Soğanları ve
domatesleri rendeleyelim ve bunları
fasulyenin üzerine koyalım. Yağı, tuzu ve şekeri de ekledikten sonra bir çay fincanı su ve
salçayı da ekleyip karıştıralım. Önce harlı ateşte kaynayana kadar pişirdiğimiz
fasulyeyi kaynadıktan sonra kısık ateşe alalım ve
fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. Dilerseniz
fasulyeyi düdüklü tencerede 20 dakika kadar da pişirebilirsiniz.