Zeytinyağlı Enginar
8 adet
enginar
2 adet
soğan
1 adet
limon
1 adet
havuç
2 adet
patates
1 çay bardağı
zeytinyağı
5 adet kesme şeker
Enginarları
limonlu suya
koyun. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tencerede
zeytinyağıyla birlikte kavurun. Üzerine doğranmış
havuç,
patates ve
enginarları yerleştirip şekerini
koyun. Üzerine suyunu ekleyip 45 dakika pişirin. Soğuk olarak ikram edin.