Zeytinyağlı Çalıfasulyesi
1 kilo çalıfasulyesi (taze)
250 gram domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2 adet soğan
Bir kap içine zeytinyağı konur. înce kıyılmış soğan ilâve edilerek öldürülür, domates ilâve edilir. Temizlenmiş tuzla ovalanmış, yıkanmış fasulye hazırlanan harca konur ve orta ateşte arasıra karıştırılarak öldürülür, iki bardak su, yeteri kadar tuz ilâve edilerek pişirilir.
Not: Ayşefasulye de aynı şekilde pişirilir.
