Zeytinyağlı Çalı
fasulyesi
1 kilo çalı
fasulyesi (taze)
250 gram
domates
1/2 su bardağı
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2 adet
soğan
Bir kap içine
zeytinyağı konur. înce kıyılmış
soğan ilâve edilerek öldürülür,
domates ilâve edilir. Temizlenmiş tuzla ovalanmış, yıkanmış
fasulye hazırlanan harca konur ve orta ateşte arasıra karıştırılarak öldürülür, iki bardak su, yeteri kadar tuz ilâve edilerek pişirilir.
Not: Ayşe
fasulye de aynı şekilde pişirilir.