Zeytinyağlı Börülce
500 gram taze börülce
Zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 bardak sıcak su
2 adet domates
Tuz
Şeker
Börülceleri yıkayıp üçe bölün.
Yağı tencereye koyun. Doğranmış soğan ve biberi ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edin.
Börülceleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Birer tutam tuz ve şeker ekledikten sonra sıcak suyu da koyup kısık ateşte pişirin.
