Zeytinyağlı Biber Dolması
500 gr dolmalık
biber
1 orta boy
soğan
4 adet
domates
1.5 su bardağı dolmalık
pirinç
4 adet teze
soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
yarım demet dereotu
½ su bardağı ravika
zeytinyağı
tuz, kara
biber
Soğanı, taze
soğanı, maydanoz, nane ve dereotunu ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir kaba bu malzemelerle birlikte
pirinç, tuz, kara
biber ve
zeytinyağını da ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin saplarını çıkardıktan sonra içini iyice yıkayın. Hazırlamış olduğunuz harcı
biberlerin içine doldurun. Ayrı bir yerde
domatesleri dilimleyin ve
domates dilimleri ile
biberlerin ağız kısımlarını kapatın. Hazırlamış olduğunuz
biberleri bir tencereye dizin. Üzerine biraz
zeytinyağı gezdirip yeteri kadar sıcak suyu ilave edin. 30 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra soğuk olarak servis yapın
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/zeytinyagli-biber-dolmasi-101750.jpg)