|
|
Zeytinyağlı Barbunya |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49264
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2010
1,839 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 su bardağı Bizim Mutfak Barbunya
1 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 adet büyük boy domates
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet küp şeker
Tuz
Birkaç saat soğuk suda bekletilmiş barbunyaları 5 dakika haşladıktan sonra süzün. Domatesleri ve soğanları yemeklik, havucu yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp sırasıyla soğan, havuç ve domatesleri kavurun. Süzülmüş barbunya, 2 diş sarımsak, tuz ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın. Barbunyanın üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdikten sonra ateşi kısın. Barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Cam veya porselen bir kaba alıp oda sıcaklığında soğutun. Yağın kalan yarısı barbunyanın üzerine gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.
ML® Tarçınlı Barbunya için tıklayın
Fotoğraf "balin-a" tarafından gönderildi. 31.08.2020
|
Zeytinyağlı Barbunya |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49250
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2010
1,780 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg Bizim Barbunya
2 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çay kaşığı Tuz
3 adet küp şeker
Barbunyayı sıcak suda 15 dakika haşlayıp süzün. Tencerenin içine sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını da üzerine ekleyerek kısık ateşte kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin. Soğanların kabuklarını soyup parçalamadan bütün olarak tencereye alın ve üzerine barbunyaları, tuzu ve şekeri ilave edin. 5 dakika kavurduktan sonra malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su ilave edin. 45 dakika kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığında bekletip ılık ya da soğuk olarak servis yapın.
|
|
