ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
1 Çay bardağı zeytinyağı
1/2 Çorba kaşığı salça
8-10 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı şeker
1,5 Su bardağı barbunya fasulye
2 Orta boy soğan
1 Küçük havuç
1 Orta boy patates
3-4 Diş sarımsak
Barbunya fasulyeyi akşamdan ayıklayıp yıkayarak 3,5 su bardağı kireçsiz su ile ıslatınız. Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatınız. İnce kıyılmış soğan, sarımsak, salça, yağ ve ıslatma suyu ile birlikte barbunyayı katınız. Önce orta sonra hafif hararetli ısıda pişmesine yakın tuz, şeker katıp, fındık büyüklüğünde doğranmış havuç ve patatesi ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.
ML® Tarçınlı Barbunya (görsel)
