Malzemeler :
Brokoli ½ Kg
Komili sızma zeytinyağı ½ Su Bardağı
Sarımsak 4 Diş
Soyulmuş badem ½ Su Bardağı
Tuz
Süslemek İçin :
Kiraz domates
YAPILIŞI:
1- Brokolileri çiçek çiçek ayırıp, kaynnayan su ya tuz ve brokolileri ilave edip, brokolilerin renkleri değişene kadar 5-8 dak. arası haşlayın. Derin bir kasenin içine buzlu su koyup, haşlanan brokolileri sıcak sudan çıkarıp, soğuk suya atarak , şoklayın.
2- Bademleri boyuna ortadan ikiye keip, sarımsakları kıyın.
3- Haşlanmış brokolilerin suyunu iyice süzüp, servis tabağına alın.
4- Yayvan bir tavada Komili Sızma zeytinyağını kızdırıp, kesilmiş bademleri ve kıyılmış sarımsakları , bademler renk alana kadar kavurun.
5- Hazırladığınız sarımsaklı,bademli Komili Sızma zeytinyağlı sosu brokolilerin üzerine gezdirin.
6- En son kiraz domatesler ile süsleyip servis edin.
|
