Zeytinli Yoncalar
Malzemeler:
150 gram margarin
1 kahve fincanı kaşar rendesi
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı su
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1 kahve kaşığı tuz
1 kase dilimlenmiş yeşil
zeytin
Aldığı kadar un
Kırmızı pul
biber
Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısının birini ayırın. Oda ısısında yumuşamış margarine,
yumurtaları, tuz, su, kaşar
peyniri rendesini katıp ve kabartma tozunu iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun (Fazla yoğurmayın hamur bozulabilir). Merdane ile 1 santim kalınlığında açın. Yonca şeklindeki kalıpla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Kırmızı pul
biber serpip ortasına dilim yeşil
zeytin koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.