Zeytinli Pastavilla
1 paket PASTAVİLLA KALEM
6 adet kemiksiz
tavuk kalça
45 ml.
zeytinyağı
5-6 dilim bayat ekmek
15 ml.
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1/2 adet
limon
1/2 adet
portakal
50 gr. kalamata
zeytini
50 gr. siyah
zeytin
50 gr. yeşil
zeytin
Taze
biberiye
Taze çekilmiş kara
biber
Tuz
Makarnayı bol tuzlu suda dirice haşlayın. Sarımsakları soyup dilimleyin. Limon ve
portakalın kabuklarını incecik kesin. Ekmekleri robotta çekin. Tavukları minik sotelik doğrayın.
30 ml.
zeytinyağını tavaya
koyun, ısınınca ekmek kırıntılarını ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte kıtır kıtır olana kadar çevirin. Tavadan alın. Tavayı kağıt havlu ile temizleyip kalan
zeytinyağını
koyun. Sarımsak dilimlerini ilave edip 1 dakika renkleri dönene kadar çevirin. Tavukları ekleyin. Biberiye yaprakları,
limon ve
portakal kabukları,
zeytin ve taze çekilmiş kara
biber katıp 2-3 dakika soteleyin.
Ekmek kırıntılarını da ilave edip servis yapın.