ZEYTİNLİ ÖRGÜ AÇMA
Oktay Usta
4 su bardağı un
1 paket kurumaya
1 çay bardağı ılık
süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
100 gr margarin
1 kase
zeytin ezmesi
1 kase kaşar
peyniri rendesi
4 su bardağı un karıştırma kabına alınır. Tuzu, mayası, şekeri ilave edilip karıştırılır. Daha sonra sıvılar ilave dilir. Yumurtanın akı, su, sıvıyağ,
süt ilave edilerek yoğurulur. Hazır olan hamur bezelere ayrılarak açılır. Açılan
her bir bezenin üzerine bolca margarin sürülür. Daha sonra
zeytin ezmesi ve kaşar
peyniri rendesi konularak hamurlar rulo yapılır. Rulolar yuvarlanarak uzatılır. Hamurlar 3 er 3 er alınarak örgü yapılır. Yapılan örgüler yağlanmış tepsiye alınır. 1
yumurta çırpılır
zeytinyağı eklenerek örgülerin üzerine sürülür. fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.01.2024
