150 gram çekirdeksiz siyah zeytin
150 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
1 adet kapya biber
20 adet kurutulmuş domates
1 çay bardağı ceviz içi
3 dal taze soğan
Sos İçin:
2 diş sarımsak
1 demet fesleğen
1 adet limonun suyu
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis İçin:
4-6 dilim köy ekmeği
Zeytin, biber ve kalan malzemeyi kıyıp geniş bir kaseye alın. İyice karıştırıp kenara kaldırın. Sos için sarımsak ve fesleğeni kıyın. Üzerine kalan malzemeyi ilave edin ve çırparak karıştırın. Daha sonra zeytinli karışımın üzerine gezdirip harmanlayın. Servis için ekmekleri kızartın. Harcı üzerlerine pay edip servis yapın.
|
