Zeytinli Ekmek
Malzeme
- 125 gram Sana yağı
- 2 adet
yumurta
- 1 su bardağı
zeytinyağı
- Yarım su bardağı
süt
- 1 su bardağı
zeytin
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım
limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane = yarım demet kıyılmış taze nane
Hazırlanışı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, ortadan ikiye kesiniz.
Derin bir kâsede
yumurtaları, yumuşamış Sana yağını,
zeytinyağını,
sütü,
limon suyunu, kuru naneyi, tuzu, kırmızı pul
biberi karıştırınız.
Daha sonra içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edip, mikserle karıştırınız.
En son olarak içine
zeytinleri ekleyip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Ekmek harcını sıvı sana ile yağlanmış kalıba döküp, önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.