Zeytinli Ekmek
Malzeme
- 1 su bardağı kaşar
peynir
- 2 adet
patates
- 10 adet siyah
zeytin
- 3 Su Bardağı Un
- 2 adet Yumurta
- Yarım su bardağı Süt
- 3 diş
sarımsak
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri İçin:
- Haşhaş
- Sana Kase
Hazırlanışı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarınız.
Patatesin kabıklarını soyup, rendeleyiniz. Rendelenen
patateslerin kararmamsı için su dolu bir kâse de bekletip, kullanmadan hemen önce suyunu sıkıp, iyice sıkınız.
Geniş bir kabın içine unu ve kabartma tozunu ekleyiniz.
Elenmiş malzemenin içine doğranmış
zeytinleri ve rendelenmişve suyu sıkılmış
patatesleri ekleyiniz.
Peyniri rendeleyiniz.
En son olarak harcın içine
yumurtayı,
sütü, kekiği, tuzu, kırmızı pul
biber kara
biberi ekleyip yoğurunuz.
Hamuru eşit bezelere ayırıp, yuvarlayınız.
Ekmekleri Sıvı sana ile yağlanmış tepsiye veya ısıya dayanıklı fırın kalıbına koyup, üzerine Sana Crème Bonjour sürdükten sonra en son olarak haşhaş serpiniz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35?40 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.