Zeytinli Çörek
Yuva Maya instant maya - 11 gr.
Un 3,5 su bardağı - 385 gr.
Yoğurt 1 su bardağı- 210 gr.
Sıvı yağ 1/2 su bardağı - 90 gr.
Nane kıyılmış 1/3 çay bardağı
Siyah zeytin 1 su bardağı - 210 gr.
Tuz 1 tatlı kaşığı - 8 gr.
Çörekotu 50 gr.
Un, maya yoğurt, sıvı yağ ve tuz karıştırılarak yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Çekirdekleri çıkartılmış zeytin ve kıyılmış nane ilave edilerek yoğurulur. 26 cm. çapında kalıba dökülüp 45 dk. bekletilir, çörekotu serpilerek kızgın fırında pişirilir.
