Zeytinli Cevizli Makarna
500 gr makarna
15 gr maydanoz yaprağı
50 gr ceviz
50 gr margarin
2 diş sarımsak
100 gr zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
30 gr çam fıstığı
30 gr kuru üzüm
700 gr küp doğranmış domates
Maydanozu doğrayıp kenara alın.
Cevizleri doğrayıp kenara alın.
Margarin, sarımsak, zeytin, çam fıstığı ve kuru üzümleri tavaya alın 10 dk kavurun.
Domates konservesi, maydanoz ve tuzu ekleyip daha kıvamlı bir sos olması için pişirin.
Cevizleri de sosa ekledikten sonra süzdüğünüz makarna ile karıştırarak ocak üzerinde orta ateşte 1-2 dakika kadar çevirin. Tabaklara servis yapın.
Not: Arzu ederseniz üzerine parmesan peyniri rendesi dökebilirsiniz.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 19.05.2015
