Zeytin Kebabı
https://www.sabah.com.tr
400 gram
kuzu eti (but kısmından)
2 dilim bayat ekmek
4 adet küçük boy
domates
16 adet yeşil
zeytin
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Eti kuşbaşı doğrayın. Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Domatesi küp doğrayıp,
zeytinin çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra çöp şişe sırasıyla et, ekmek,
domates ve
zeytin olacak şekilde dizin. Malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Bir kasede
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi karıştırın. Fırça yardımıyla şişe dizilmiş malzemelerin üzerine sürün. Çöp şişleri yapışmaz yüzeyli bir tavada çevirerek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.