Zeytin Ezmeli Tivist
6 adet kare milföy hamuru ( 10x10 santim boyutlarında, dondurulmuş)
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 adet yumurtanın sarısı
Buzu çözülüp yumuşayan milföy hamurlarından üç tanesini kenarlarını birleştirerek tezgaha serin. Üzerlerine zeytin ezmesi ve toz biber karışımından sürün. Diğer taraftan, kalan üç milföy hamurunu da diğer milföylerin üzerlerine dikkatlice yerleştirin. Milföy hamurlarının üzerine hafifçe bastırın. İki katlı peynirli milföy hamurlarını 12 eşit parçaya bölüp aynı uzunlukta 12 adet şerit elde edin. Şeritlerin iki ucunu birbirine ters yönde çevirerek burgu haline getirin. Hazırladığınız burgu şekilli hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tüm milföy hamurlarına aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. Tvistleri, 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 25-30 dakika pişirip çıkarın. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun.
