Zerdeçal Çayı
2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1,5-2 bardak su
1 ya da yarım çay kaşığı zencefil
İstek doğrultusunda bal, limon ve meyveler
Bir demlikte su 100 derece sıcaklık ile kaynatılmalıdır.
Suyun kaynama işlemi tamamlandıktan sonra içine zerdeçal ve zencefil eklenir.
15 dakika beklenip su ile karışması ve suya rengini vermesi sağlanır.
Demleme işlemi tamamlandıktan sonra süzgeçten geçirilerek bardağa konur ve hafif soğuması beklenir.
Tat olarak beğenilmediği taktirde içine meyve, bal ya da limon katılabilir.
