Zencefilli Ispanak Çorbası
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Un 1,5 yemek kaşığı
Tavuk suyu 1 Litre
Kuru soğan 1 adet
Sarımsak 2 diş
Taze zencefil püresi 2 çay kaşığı
Tuz 1,5 çay kaşığı
Ispanak 400 gram
İlk olarak bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu ekleyip kavurun.
Ardından tavuk suyunu ekleyip hızlıca karıştırın ve içerisine doğranmış soğan, sarımsak, ıspanak ve zencefil püresini ekleyin
Son olarak baharatlarını ekleyip kaynatın ve blenderdan geçirin. İsteğe göre içerisine su ekleyebilirsiniz.
Blenderdan geçirdikten sonra 3-4 dakika kaynatıp servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine sulandırılmış yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz.
