Zencefilli Havuçlu Muffin
1
yemek kaşığı chia tohumu
1/4 su bardağı
hurma özü veya organik pekmez
2
yemek kaşığı Hindistan
cevizi yağı
Yarım su bardağı ev yapımı
elma sosu
1
yemek kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
1 su bardağı rendelenmiş
havuç
3/4 su bardağı
badem unu
3/4 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı kuru
üzüm
Chia tohumlarını havanda hafifçe ezin, orta boy bir kasede suyla birlikte karıştırın. 5 dakika suyunu çekmesi için dinlendirin. Hurma özü ve organik pekmezi ilave edip karıştırın. Hindistan
cevizi yağı,
elma sosu, taze
zencefil ve havucu ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde
badem unu, yulaf, tuz, zerdeçal ve kabartma tozunu karıştırın. Chia tohumlu karışımın üzerine ilave edip karıştırın. Üzüm ekleyip harmanlayın. Muffin kalıplarına pay edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.