Zencefil ve Ballı Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı bal
150 gram tereyağı
1 küçük boy kök zencefil
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kök zencefili güzelce soyun, robotta küçük parçalara ayırın ve kek karışımını hazırlayacağınız kaba alın. Balı ekleyerek çırpın. Daha sonra yumurta ve tereyağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Elenmiş un ve diğer malzemeleri de eklenerek 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Mutlaka kürdanla içinin pişip pişmediği kontrol edin.
İsteğe göre üzerine dondurma ve pudra şekeri eklenerek de servis yapın.
