Yüzük Kurabiye
1 paket vanilya
Üzerine:
1 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı tozşeker
300 gr margarin
1 adet
yumurta
500 gr un
Hindistan
cevizi ve antepfıstığı
Kreması için :
1 su bardağı
süt
Öncelikle margarin ve pudraşekerini iyice yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açın. 1 çay bardağı yada kalıp ile yuvarlaklar kesin. Bunların yarısının da ortasını yüksük yada küçük yuvarlakla çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizip, orta ısılı fırında beyaz kalacak biçimde pişirin. Bu arada
kremayı hazırlayın. Bunun için
süt,
yumurta, un ve şekeri çırpıp ocağa alın. Muhallebi kıvamını alana dek pişirin. Ilınınca yağ ve vanilyayı ilave edip çırpın. Fırından aldığınız kurabiyelerin dekilsiz olanlarına
krema sürün. Delikli kurabiyeleri üzerine kapatın. Ortasına antepfıstığı koyup, yanlarını
hindistan
cevizine bulayın.