Çatallı Kurabiye
1 kase kıyılmış fındık veya yeşil fıstık
Yarım paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket çiğ margarin
1 çay bardağı bal
Alabildiği kadar un
Margarin, un, pudra şekeri, kabartma tozunu iyice yoğuruyoruz. Sonra bir parmak kalınlığında oval hamur yapıyoruz. Yağlı tepsiye diziyoruz. Sonra bir çatal yardımı ile hamurların üzerini çiziyoruz ve pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğutuyoruz. Çatallı tarafları üste gelecek şekilde altlarını ballıyoruz ve iki parçayı birleştiriyoruz birleşmiş kurabiyelerin uç kısımını biraz ballayıp fındığa batıyoruz (fıstık veya hindistancevizi de kullanabilirsiniz).
