Yuvarlama Köfte
MALZEMELER
3.5 Su Bardagi Un
1/2 kg Kiyma
3 Yumurta
3 Çay Bardagi Süt
5 Su Bardagi Su
Tuz
1 Su Bardagi Siviyag
Sos için:
2 Su Bardagi Yoğurt
3-4 Dis Sarmisak
2 Çorba Kasigi Tereyağıi
YAPILIŞ TARİFİ
Kiymayi un, yumurta, süt ve tuz ilave ederek yogurun. Elde ettiginiz hamurdan findik büyüklügünde parçalar koparip yuvarlak köfteler hazirlayin. Siviyagi tavada kizdirip köfteleri kizartin.
Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatin. Kizarttiginiz köfteleri ekleyip haslayin. Kevgirle alin.
Tereyağıini küçük bir tavada eritip salçayi ekleyin. Sos kivamini alincaya kadar kavurup atesten alin. Sarimsaklari ezip yoğurtla karistirin.
