Yuvalama Çorbası (
tavuk)
200 gr.
tavuk kıyması
1 su bardağı haşlanmış kırık
pirinç
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 su bardağı
yoğurt
4 çorba kaşığı un
Haşlanmış soğumuş
pirinç, kıyma ve kara
biberi yoğurup küçük köfteler hazırlayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Köfteleri ve haşlanmış
nohutları haşlayın. Bir kapta un,
yumurta ve yoğurdu çırpın ve tencereye yavaş yavaş akıtın. Tuz ekleyip beş dakika daha pişirin. Üzerine yağda yakılmış pul
biber ve naneyle servis yapın.