Yunan Salatası
4 adet
domates
2 adet salatalık
2 adet kuru
soğan
3 adet yeşil sivri
biber
Yarım su bardağı siyah
zeytin
200 gram beyaz
peynir
1
yemek kaşığı kapari
Sosu için:
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
2
yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayın. Salatalıkları soymadan yarım santimetre eninde yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Soğanı soyduktan, yeşil
biberlerin de saplarını ayıkladıktan sonra incecik halkalar halinde doğrayın. Doğranan tüm sebzeleri büyük bir salata çanağının içinde toplayın. Üzerine tuz serpin. Zeytinleri ve kaparileri ekleyin. En son malzeme olan beyaz
peyniri ister bütün olarak salatanın tepesine
koyun ya da kuşbaşı formunda doğrayarak salata malzemesinin içine karıştırın.
Sos için yağı,
limon suyu, sirke ve tuzunu iyice çatalla çırpın ve salatanın üzerine aktarın.