Yumurtalı ve Baharatlı Ekmek
8 dilim ekmek
2
yumurta
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 tutam zerdeçal
Yarım çay kaşığı kırmızı toz
biber
Tuz
Zeytinyağı
Yumurtaları derin ve geniş bir karıştırma kasesinin içerisine kırıyoruz. Üzerine de kara
biber, zerdeçal, tuz ve kırımızı toz
biberi ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Düzgün bir şekilde dilimlenen bayat ekmekleri
yumurtalı karışımın içine buluyoruz.
Kızartma tavasını ocağın üzerine alıyoruz ve içine yağı ekliyoruz. Yağ yeteri kadar ısındıktan sonra ekmekleri tavaya diziyoruz.
Yakmadan arkalı ve önlü şekilde kızartıyoruz. Sıcak bir şekilde servis tabağına alıyoruz.