YUMURTALI SÜTLAÇ
MALZEMESİ
1 lt. kaynar
süt
4
yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay fincanı tozşeker
3 kahve fincanı dövülmüş
fındık içi
vanilya
limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Pirinci ayıklayıp yıkayıp, bir tencereye
koyunuz. Pirincin üzerini örtecek kadar tencereye su ilâve ediniz ve ağır ateş üzerinde
pirinçler uzayıncaya kadar haşlayınız. Sonra tencereye
süt, vanilya ve un koyarak karıştıra karıştıra pişiriniz. Kaynama kıvamına geldikten sonra 5 dakika kaynatınız. Kâselere boşaltıp, soğuması için kenara bırakınız. Soğuduktan sonra servis yapınız. Üzerlerine tarçın serpiniz.